ŞİRİN HAYVANLAR :)

PASTA

Bu haftasonunun son pastasi olan bu pasta ise asker kurabiyelerini yaptiran Fatos hn'min kardesi icindi. Dogum gunun kutlu olsun Semih.

BALONLU PASTA

Ela'nin balonlu 6 yas pastasi.

BEBEK PASTASI

Annesinin karninda her an dogmayi bekleyen Ali bebek icin :)

TUZLU KURABİYELER

PUANTİYELİ PASTA

Gul hn. icin mor-pembe tonlarda puantiyeli pasta.

KALPLİ PASTA

Bu pastayi bize emegi gecen ablam icin yaptim. Her ihtiyacim oldugunda yanimdadir. Daha uzun yillar saglikla birlikte olmak dilegiyle,

FB CUPCAKE

Biz bugun oglusla birlikte babamiza sevdigi gibi limonlu cupcake yaptik ve yaparken cok eglendik. Bu aksam FB - GS maci var. Dolayisiyla kalbi sari-lacivert olup saat 21:00 e odaklanmis, gozleri ise sadece o iki renge burunmus ve kirmiziyi gormeye tahammulu dahi yoktur ! Mac aksesuarlari ise evde yerlestirilemeyecek kadar fazla olup kendisinin vazgecilmezi atki ve formalari iken Kaan top kolleksiyonu yaptigindan onlarda yerini almaliydi. Skorun gorundugu gibi olmasini diliyor ve heyecanla bekliyoruz.

DOGUMGUNU KURABİYELERİ

Bu kurabiyeler sadece 2 saatte hazirlanarak kargoya verildiler alel acele.

Tek dilegim kirilmamalari. Cunku onlar bir dosta gitti. Hayattimizda bazi insanlar vardir gorusemezsekte, sık sık konusamasakta onlar hep ozeldir.İste bu kurabiyelerin sahibi de oyle. Arkadasim Yıldız'in dogumgunu bugun.

Dun yazistigimizda sanki biraz yorgun ve bezmis oldugunu hissettim gibi.Bugun yine aklima geldi arayip hatirini sormaliyim derken aniden kurabiyeleri yapmaya karar verdim. Demir Kaan'in her turlu engellemelerine ragmen aksam kargosuna yetistirsemde aldigim hediyeyi icine koymayi unuttum.. cok ama cok uzgunum..

Dogum gunun kutlu olsun Yıldız'cigim, yeni yasinda hersey diledigin gibi olsun.

DOGUMGUNU KURABİYELERİ

Fatos hn'min askerdeki erkek arkadasi icin talep ettigi kurabiyeler.

(Bu kotu goruntuler cok gec vakitte ve yetersiz isikta cekildiginden ilk fotograftaki tarih ayari bile yanlis maalesef :( ... )

Dogum gununuz kutlu olsun Enis bey.

MOR CİCEKLİ KURABİYELER

Mor cicekleri seven annem icin buyuk zevkle yaptigim kurabiyeler.

TUZLU KURABİYELER

BROWNİ KURABİYE

Kucuk firinin ikinci siparislerinden biri bu browni tadinda kurabiyeler.

COK CİKOLATALI KEK

Bu begeni toplayan kekin ici cikolatali, ustu cikolatali..

ACIBADEM KURABİYESİ

Sizde benim gibi acibadem kurabiyesi seviyorsaniz mutlaka yapin, pisman olmayacaginiza eminim. Simdiye kadar okudugum/denedigim bircok tarif var ; fakat bu hem pratik, hemde unsuz. Tarifi gittigim pastacilik egitiminden, nedense yapmayi hep ertelemis baska tarifler denemisim bosuna !

Malzemeler;

100 gr. pudra sekeri
80 gr. badem unu
2 ad. yumurta aki (iri)
4 yemek kasigi toz seker.

Yapilisi ;
Bir kaba pudra sekerive badem ununu elin, baska bir kapta yumurta aklarini katilasip kar beyazi olana kadar cirpin ve azar azar toz sekeri ekleyin. Daha sonra unlu karisimi uzerine ekleyip tahta bir kasikla cok fazla olmamak kaydiyla karistirin. Eger benim gibi degilde daha duzgun sekiller elde etmek istiyorsaniz usenmeyip krema sikma torbasi ile duzgun daireler halinde yagli kagit serilmis tepsiye sıkın. 175 derece firinda 8-10 dk (firininiza gore) pisirin.

CUPCAKE

Annem icin yaptigim cupcakeler.

CUPCAKE

Eve problemli bir isgununu geride birakamayip hala sorunlari cozmeye calistigini farkettigim sevgili esim ve is arkadaslar icin yaptigim cikolatali&seker hamuru kaplamali ve sade cupcakeler.

MUFFIN

Bir arkadasima giderken goturdugum yumusacik nemli muffinler.

CİKOLATALI PASTA

İstek uzerine cok kisa zamanda hazirlanmis cikolatali pasta. Tedirgin ve mutsuz teslim etmeme ragmen tadanlarin tesekkur telefonu oldukca rahatlattı beni.

SEKER HAMURLU KURABİYELER

Bu kurabiyeler Kucuk Firin'in ilk siparisleri. O yuzden hic unutulmayacak ve hep ozel olacaklar.

Seker hamuru ile calismak cok zevkli, mutlaka devami gelecek..

FINDIKLI MİNİK KURABİYELER

Tarif sevgili Aysem'e ait. Ben margarin yerine tereyag kullanmayi tercih ettim. Nescafe yanina cok yakisan bir lezzet.

Malzemeler;

250 gr oda isisinda tereyag

2,5 su bardagi un

4 corba kasigi seker

1,5 su bardag dovulmus findik

1 paket vanilya

2 corba kasigi tarcin

3 corba kasigi pudra sekeri

Yapilisi;

Tarcin ve pudra sekeri disinda butun malzeme yogurulur. Yarim saat oda sicakliginda dinlendirilen hamurdan yagli kagit kapli firin tepsisine kucuk toplar halinde sekil verilerek dizilir ve 170 derecede 30 dk pisirilir. Sure sonunda firindan cikarilan kurabiyeler hemen bir kaba aktarilarak ilinmaya alinir daha sonra pudra sekeri ve tarcin karisimina bulanir.

PRATİK TART

Cok pratik ve kisa surede hazirlanan leziz bir tart.

Malzemeler;
1 adet kakaolu pastabanin tek kati ( Mutlaka kakaolu ! )
1 cay bardagi hindistan cevizi
1 cay bardagi iri dovulmus ceviz ici
1 cay bardagi toz seker
1/2 cay bardagi sivi yag (ben biraz daha az koyuyorum )
1 adet yumurta
Purda sekeri ( istege bagli, uzerine serpmek icin)

Yapilisi;
Pudra sekeri disinda tum malzemeleri karistirip pastabanin tek katina esit miktarda yayin ve onceden isitilmis 175 dereceleri firinda 15 dakika pisirin. Firindan cikarip ilinmasini bekleyip dilerseniz pudra sekeri serpebilirsiniz.

BONİBONLU KURABİYE

Gittigim kursta yaptigimiz fakat tarifin asil sahibi Martha Steward olan bu kurabiyeler evde biriken bonibonlari degerlendirmek icin hemen yapildi. Bir kismi kahve yanina eslik etmesi icin ayrilirken kalani ise sevdiklerimize paketlendi.

Gerekli Malzemeler;

320 gr. toz seker

125 gr. un

100 gr. kakao

115 gr. sutlu cikolata

125 gr. tereyag

1 tatli kasigi karbonat

2 adet yumurta

1 paket vanilya

2-3 paket bonibon

Yapilisi ;

Un, kakao ve karbonati bir kapta harmanlayin. Tereyagini cikolata ile birlikte eritin. Seker yumurta ve vanilyayi birlikte cirpin. Bu karisima erimis cikolata ve tereyagini ekleyip karistirmaya devam edin, unlu karisimida ekleyip iyice karismasini saglayin. Hamurdan dondurma kasigi ile parcalar alarak mutlaka yagli kagit serilmis tepsiye araliklarla dizin ve uzerlerine bonibonlari yerlestirin. Onceden isitilmis firinda 165 derece yaklasik 15 dakika pisirin.

Notlarim ;

Miktarlar orjinal tarife bagli kalinarak yazilmistir fakat ben 1,5 su bardagi seker,bitter cikolata kullanmak zorunda oldugum icinde 65 gr kakao kullandim. Dilerseniz kurabiye hamurunun icerisinide damla cikolata veya bonibon ekleyebilirsiniz.Kurabiyeler firindan ciktiginda yumusak kivamda olmalarina ragmen biraz zaman gecince sertleseceklerdir. Tariflerde pisirme konusunda zaman dilim verilsede her kullanicinn firin ozellkleri farkli oldugundan bu sure degiskenlik gosterebilir. +/- 3-4 dk gibi. Karbonat yoksa yarim paket kabartma tozuda kullanabilirsiniz.