BONİBONLU KURABİYE

Gittigim kursta yaptigimiz fakat tarifin asil sahibi Martha Steward olan bu kurabiyeler evde biriken bonibonlari degerlendirmek icin hemen yapildi. Bir kismi kahve yanina eslik etmesi icin ayrilirken kalani ise sevdiklerimize paketlendi.

Gerekli Malzemeler;

320 gr. toz seker

125 gr. un

100 gr. kakao

115 gr. sutlu cikolata

125 gr. tereyag

1 tatli kasigi karbonat

2 adet yumurta

1 paket vanilya

2-3 paket bonibon

Yapilisi ;

Un, kakao ve karbonati bir kapta harmanlayin. Tereyagini cikolata ile birlikte eritin. Seker yumurta ve vanilyayi birlikte cirpin. Bu karisima erimis cikolata ve tereyagini ekleyip karistirmaya devam edin, unlu karisimida ekleyip iyice karismasini saglayin. Hamurdan dondurma kasigi ile parcalar alarak mutlaka yagli kagit serilmis tepsiye araliklarla dizin ve uzerlerine bonibonlari yerlestirin. Onceden isitilmis firinda 165 derece yaklasik 15 dakika pisirin.

Notlarim ;

Miktarlar orjinal tarife bagli kalinarak yazilmistir fakat ben 1,5 su bardagi seker,bitter cikolata kullanmak zorunda oldugum icinde 65 gr kakao kullandim. Dilerseniz kurabiye hamurunun icerisinide damla cikolata veya bonibon ekleyebilirsiniz.Kurabiyeler firindan ciktiginda yumusak kivamda olmalarina ragmen biraz zaman gecince sertleseceklerdir. Tariflerde pisirme konusunda zaman dilim verilsede her kullanicinn firin ozellkleri farkli oldugundan bu sure degiskenlik gosterebilir. +/- 3-4 dk gibi. Karbonat yoksa yarim paket kabartma tozuda kullanabilirsiniz.