FINDIK EZMELİ KEK

Tuketilmek icin alinan findik ezmesi cok tatli cikinca zaman kaybetmeden farkli bir sekilde degerlendirildi. Ben sonuctan cok memnun kaldim. Az sekerli, hafif ve badem ezmesi tadinda bir kek elde ettim.

Malzemeler ;

( Benim baton kalibim kucuk boydu )

2 ad. iri boyda yumurta

1/2 su bardagi toz seker ( findik ezmesi sebebiyle az ekledim)

2 su bardagi un
1/2 su bardagi + 2 corba kasigi sut

1/2 su bardagi siviyag

2 corba kasigi kakao

1 pk kabartma tozu

1 pk vanilya

Yapilisi ;

Yumurta, vanilya ve seker rengi donene kadar cirpilir. Siviyag ve 1/2 bardak sut ilavesi yapilip cirpilmaya devam edilir. Sonra un,kabartma tozu, kakao eklenir. Ayri bir kapta findik ezmesine 2 kasik sut ilave edilerek yumusamasi saglanir ( bu marka findik ezmesi oda isisinda bekledigi halde oldukca sert yapida oldugundan bunu yapmak durumunda kaldim, tadi boylece daha hafif olmustu)

Yagladigimiz kaliba once kakaolu karisimdan bir miktar dokulur, uzerine findik ezmesi ve tekrar kalan kakaolu karisim dokulerek son olarak uzerine bir bicak yardimi ile iki renk hamurunun ozdeslesmesi icin S seklinde cizikler atilir. 175 derece onceden isitilmis firinda 35 dk yeterli geldi benim firinimin ozelliklerine gore, siz ilk 20 dakika firinin kapagini acmamak kosulu ile daha sonra keke batirdiginiz kurdan ile pisip pismedigini test edebilirsiniz.

Afiyet olsun :)