CEVİZLİ/ÇİKOLATALI KURABİYE

Eger sizde Starbucks'daki cookie' leri seviyorsaniz, siddetle oneririm !

Malzemeler ;

150 gr tereyağ (oda sicakliginda )

175 gr un ( 1 + 1/4 su bardagi )

30 gr kakao ( 1/3 su bardagi , en iyi sonuc icin Dr. Oetker gurme kakao)

1/2 cay kasigi karbonat

1/2 cay kasigi tuz

120 gr kahverengi seker ( 2/3 su bardagi )

1 paket vanilya (veya 1 cay kasigi Dr. Oetker vanilya esansi )

150 gr bitter cikolata ( % 70 kakao ) irice kiyilmis

Ceviz ici ( dilediginiz kadar ) irice kiyilmis

Yapilisi ;

Ceviz ve cikolata disinda tum malzemeler ozdeslesene kadar yogurulur en sonunda irice kiyilmis ceviz ve cikolata eklenerek tamamen karisan malzemelerin yogurma islemi tamamlanarak yagli kagit serilmis firin tepsisine sekil verilerek araliklarla dizilir.Onceden isitilmis 170 derece firinda 12 dakika pisirilir.

* Tarifi Cafe Fernando'dan aldim orada Korova Kurabiyeleri adi altinda, fakat ben bazi degisiklikler yaptim. Tarifte + beyaz seker bulunuyordu. Benim damak tadima gore cok fazla oldugundan hic eklemedim.Ceviz yoktu ben eklemek istedim. Ben kendime gore Starbucks'da yedigim cookie tadini yakaladim. İlk denemede yarim olcu yaptim, 8 adet kurabiye elde ettim.

** 12 dakika az gibi gelebilir, sizi yaniltmasin bu sure yeterli olup, hatta daha fazla pismemeleri icin firindan cikardiginiz kurabiyeleri ( dikkat !! bir sure daha hala yumusaklar ve dagilabilirler ) yagli kagit ile birlikte dikkatlice baska bir tepsiye aktarmanizda fayda var, cunku tepsinin isisi ile hala pismeye devam ediyorlar ve kenarlari kitirlasiyor. Eger bu islemi yapmak istemiyorsaniz da olur, tepsiyi sicakliga en uzak noktaya koyun yeter.